Rapport Scientifique et Technique  (période du 01/01/10 au 31/12/10) du projet HYDRASANTE "Recherche, formulation et conditionnement de nouveaux hydrates de carbone fonctionnels (HCF) pour la santé'

Boudry, Christelle; Goffin, Dorothée; Nollevaux, Geraldine; Blecker, Christophe; Portetelle, Daniel; Schneider, Yves-Jacques; Delzenne, Nathalie; Paquot, Michel; Thewis, André

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Rapport Scientifique et Technique (période du 01/01/10 au 31/12/10) du projet HYDRASANTE "Recherche, formulation et conditionnement de nouveaux hydrates de carbone fonctionnels (HCF) pour la santé'

Boudry, Christelle; Goffin, Dorothée; Nollevaux, Geraldine et al.

2011

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https://hdl.handle.net/2268/83993

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Keywords :

Prébiotiques; pulpes de betteraves; IMO; gas test; Caco 2

Disciplines :

Food science
Microbiology

Author, co-author :

Boudry, Christelle ; Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Zootechnie

Goffin, Dorothée ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle

Nollevaux, Geraldine; Université Catholique de Louvain - UCL > Unité de Biochimie cellulaire, nutritionnelle et toxicologique

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Portetelle, Daniel ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Biologie animale et microbienne

Schneider, Yves-Jacques; Université Catholique de Louvain - UCL

Delzenne, Nathalie; Université Catholique de Louvain - UCL

Paquot, Michel ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle

Thewis, André ; Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Zootechnie

Language :

French

Title :

Rapport Scientifique et Technique (période du 01/01/10 au 31/12/10) du projet HYDRASANTE "Recherche, formulation et conditionnement de nouveaux hydrates de carbone fonctionnels (HCF) pour la santé'

Publication date :

January 2011

Report number :

Number of pages :

Commissioned by :

RW, DGO6

Name of the research project :

HYDRASANTE

Funders :

RW, DGO6

Available on ORBi :

since 08 February 2011

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