A New Method To Enumerate Low Level Of Listeria Monocytogenes And Salmonella Spp. In Meat Products

Poster (Scientific congresses and symposiums)

Delhalle, Laurent; Dure, Rémi; Jasick, Adeline et al.

2010 • Colloque “FOODMICRO2010”

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https://hdl.handle.net/2268/38438

FoodMicro_LD_2010_v2.pdf

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Delhalle, Laurent ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Dure, Rémi ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Jasick, Adeline ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Adolphe, Ysabelle ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Boseret, Géraldine ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Clinquart, Antoine ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Daube, Georges ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Microbiologie des denrées alimentaires

Language :

English

Title :

A New Method To Enumerate Low Level Of Listeria Monocytogenes And Salmonella Spp. In Meat Products

Publication date :

September 2010

Event name :

Colloque “FOODMICRO2010”

Event place :

Copenhagen, Denmark

Event date :

30 août-3 septembre 2010

Audience :

International

Available on ORBi :

since 21 May 2010

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