Metagenetics and predictive microbiology:  a new tool to understand the kinetics of microbial subpopulation in minced pork meat

Cauchie, Emilie; Delhalle, Laurent; Taminiau, Bernard; Korsak Koulagenko, Nicolas; Daube, Georges

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Poster (Scientific congresses and symposiums)

Metagenetics and predictive microbiology: a new tool to understand the kinetics of microbial subpopulation in minced pork meat

Cauchie, Emilie; Delhalle, Laurent; Taminiau, Bernard et al.

2016 • FoodMicro2016

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https://hdl.handle.net/2268/201487

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Disciplines :

Microbiology

Author, co-author :

Cauchie, Emilie ; Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Analyse des denrées alimentaires

Delhalle, Laurent

Taminiau, Bernard ; Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires

Korsak Koulagenko, Nicolas ; Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA)

Daube, Georges ; Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires

Language :

English

Title :

Metagenetics and predictive microbiology: a new tool to understand the kinetics of microbial subpopulation in minced pork meat

Publication date :

18 July 2016

Event name :

FoodMicro2016

Event place :

Dublin, Ireland

Event date :

18 juillet 2016 au 22 juillet 2016

Audience :

International

Available on ORBi :

since 06 September 2016

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