Development of a LC-UV-MS analytical method for aldehydes formed during fatty acids degradation.

Reference : Development of a LC-UV-MS analytical method for aldehydes formed during fatty acids d...


	Document type :	Scientific congresses and symposiums : Poster
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/122532

Title :	Development of a LC-UV-MS analytical method for aldehydes formed during fatty acids degradation.
Language :	English
Author, co-author :	Douny, Caroline [Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Analyse des denrées alimentaires >]
	Bayonnet, Pierre [ > > ]
	Brose, François [Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Département de sciences des denrées alimentaires >]
	Degand, Guy [Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Département de sciences des denrées alimentaires >]
	Dure, Remy [ > > ]
	Remacle, Anne-Sophie [Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Analyse des denrées alimentaires >]
	Clinquart, Antoine [Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires >]
	Scippo, Marie-Louise [Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Analyse des denrées alimentaires >]
Publication date :	2011
Peer reviewed :	No
Event name :	Scientific Day of the Faculty of Veterinary Medicine, Liège, 9 December 2011
Event date :	9 December 2011
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/122532

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