Optimisation du rendement en huile essentielle de Lippia alba (HELA) et détection d’activité antifongique

Les pertes post-récoltes importantes dues aux insectes et aux moisissures productrices de mycotoxines constituent un obstacle majeur à l’atteinte de la sécurité alimentaire au Sénégal. L’usage intensif de pesticides chimiques pose des problèmes sanitaires et environnementaux, ce qui incite à rechercher des alternatives durables. Les huiles essentielles représentent une piste prometteuse grâce à leurs propriétés antifongiques et insecticides. Parmi elles, Lippia alba se distingue par son efficacité et son adaptation aux conditions agroécologiques locales du Sénégal, bien que sa stabilité et sa reproductibilité restent à confirmer selon certains paramètres. Cette étude vise optimiser la production d’huile essentielle de Lippia alba (HeLA) tout en garantissant une composition chimique reproductible. Pour cela, un plan expérimental central composite face-centered (CCF) à trois facteurs (stade phénologique, durée de séchage, durée de distillation) a été mis en œuvre. Les extractions ont été réalisées par entrainement à la vapeur, et les rendements d’huile essentielle ont été calculés sur matière sèche. Les échantillons ont été analysés par GC-MS sur colonnes polaire et apolaire au laboratoire de chimie des molécules naturelles de Gembloux Agro-Bio Tech. L’activité antifongique de l’HeLA a été évaluée par la méthode de diffusion sur disque à titre de screening préliminaire, sur plusieurs champignons pathogènes (Aspergillus flavus, A. niger, Fusarium verticillioides, F. oxysporum, Penicillium expansum). D’autres essais sont en cours pour évaluer les propriétés insecticides de l’HeLA.
Les premières analyses GC-MS confirment que le limonène constitue le composé majoritaire et que le rendement optimal de l’huile essentielle est obtenu au stade végétatif, après un séchage de 3,4 jours et une distillation de 3h. Les résultats préliminaires de l’activité antifongique de l’HeLA indiquent une inhibition de la croissance fongique, notamment de F. verticillioides, confirmant son potentiel antifongique. Cette approche intégrée permettra de relier l’optimisation du rendement et la composition chimique à l’activité biologique, ouvrant des perspectives pour la valorisation de Lippia alba comme biopesticide naturel pour la protection des denrées stockées.