Doctoral thesis (Dissertations and theses)
STUDY ON THE VALORIZATION OF SWEET POTATO LEAF POLYPHENOLS AS SKIN PHOTOPROTECTORS
Hong, Jingyang
2022
 

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Keywords :
Sweet potato leaves; Polyphenols; Separation and purification; Antioxidant activity; Chemical/nutritional characterization; Correlation analysis; Grey relational analysis; Sunscreen activity; Photoprotective; Caffeic Acid; Signal transduction pathway.
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Hong, Jingyang ;  Université de Liège - ULiège > TERRA Research Centre
Language :
English
Title :
STUDY ON THE VALORIZATION OF SWEET POTATO LEAF POLYPHENOLS AS SKIN PHOTOPROTECTORS
Defense date :
23 May 2022
Institution :
ULiège - Université de Liège [Gembloux Agro-Bio Tech], Gembloux, Belgium
Degree :
Docteur en sciences agronomiques et ingénierie biologique
Promotor :
Richel, Aurore  ;  Université de Liège - ULiège > Département GxABT > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH) ; Université de Liège - ULiège > TERRA Research Centre > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH)
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Département GxABT > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH) ; Université de Liège - ULiège > TERRA Research Centre > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH)
Mu,taihua;  Chinese Academy of Agricultural Sciences > Insititute of food science and technology
President :
Fauconnier, Marie-Laure  ;  Université de Liège - ULiège > Département GxABT ; Université de Liège - ULiège > Département GxABT > Chimie des agro-biosystèmes ; Université de Liège - ULiège > TERRA Research Centre > Chimie des agro-biosystèmes
Secretary :
Jacquet, Nicolas  ;  Université de Liège - ULiège > Département GxABT > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH) ; Université de Liège - ULiège > TERRA Research Centre > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH) ; Université de Liège - ULiège > Département GxABT
Jury member :
Haubruge, Eric  ;  Université de Liège - ULiège > GxABT : Services généraux du site > Site GxABT - Cabinet du Vice-recteur ; Université de Liège - ULiège > Département GxABT > Gestion durable des bio-agresseurs ; Université de Liège - ULiège > TERRA Research Centre > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH)
Malumba Kamba, Paul  ;  Université de Liège - ULiège > TERRA Research Centre > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH) ; Université de Liège - ULiège > Département GxABT
Hongnan,Sun;  Chinese Academy of Agricultural Sciences > Insititute of food science and technology
Available on ORBi :
since 15 May 2022

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