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Poster (Scientific congresses and symposiums)
Protected Designation of Origin Belgian cheese microbiota characterized using metagenomic analysis
Delcenserie, Véronique; Taminiau, Bernard; Delhalle, Laurent et al.
2013 • Dix-neuvième colloque du Club des bactéries lactiques
Permalink
https://hdl.handle.net/2268/206862
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Delcenserie, Véronique  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Gestion de la qualité dans la chaîne alimentaire
Taminiau, Bernard  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Delhalle, Laurent 
Nezer, Carine
Doyen, P.
Crevecoeur, Sébastien  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Analyse des denrées alimentaires
Daube, Georges  ;  Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires
Language :
English
Title :
Protected Designation of Origin Belgian cheese microbiota characterized using metagenomic analysis
Publication date :
16 October 2013
Event name :
Dix-neuvième colloque du Club des bactéries lactiques
Event place :
Bordeaux, France
Event date :
16-18 octobre 2013
Audience :
International
Available on ORBi :
since 05 February 2017

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