Article (Scientific journals)
Se faire une opinion sur l'huile de palme : éléments de compréhension
Delacharlerie, Sophie; Poncelet, Céline; Chèné, Christine et al.
2011In Food Science and Law, 2011 (Oct-Nov-Déc), p. 2-9
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Keywords :
huile de palme; huile végétale; acides gras saturés
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Delacharlerie, Sophie ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.
Poncelet, Céline ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.
Chèné, Christine
Sindic, Marianne  ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.
Language :
French
Title :
Se faire une opinion sur l'huile de palme : éléments de compréhension
Publication date :
October 2011
Journal title :
Food Science and Law
ISSN :
2032-829X
Publisher :
Die Keure, Brugge, Belgium
Volume :
2011
Issue :
Oct-Nov-Déc
Pages :
2-9
Peer reviewed :
Peer reviewed
Name of the research project :
Interreg IV - FW 1.1.7 - Nutrisens
Funders :
FEDER - Fonds Européen de Développement Régional [BE]
SPW DGO6 - Service Public de Wallonie. Economie, Emploi, Recherche [BE]
Available on ORBi :
since 28 September 2012

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