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Article (Scientific journals)
Kinetics of the hydrolysis of polysaccharide galacturonic acid and neutral sugars chains from flaxseed mucilage
Happi Emaga, Thomas; Rabetafika, Holy-Nadia; Blecker, Christophe et al.
2011 • In Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, (2012 16(2)), p. 139-147
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https://hdl.handle.net/2268/130766
 

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Keywords :
Linum usitatissimum; Linseed, mucilages; enzymatic hydrolysis
Abstract :
[en] 
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Happi Emaga, Thomas
Rabetafika, Holy-Nadia ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul.
Paquot, Michel ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Language :
English
Title :
Kinetics of the hydrolysis of polysaccharide galacturonic acid and neutral sugars chains from flaxseed mucilage
Alternative titles :
[fr] Cinétique d'hydrolyse des chaines de sucres neutres et d'acide galactruronique des polysaccharides du mucilage de graines de lin
Publication date :
17 November 2011
Journal title :
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
ISSN :
1370-6233
eISSN :
1780-4507
Publisher :
Presses Agronomiques de Gembloux, Gembloux, Belgium
Issue :
2012 16(2)
Pages :
139-147
Peer reviewed :
Peer Reviewed verified by ORBi
Available on ORBi :
since 20 September 2012

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