Caractérisation physicochimique et évaluation de la qualité des dattes des cultivars de palmier dattier de la région de Figuig

Hasnaoui, A.; ElHoumaizi, M. A.; Hakkou, A.; Wathelet, Bernard; Sindic, Marianne

Poster (Scientific congresses and symposiums)

Hasnaoui, A.; ElHoumaizi, M. A.; Hakkou, A. et al.

2011 • Colloque Agroalimentaire, sécurité sanitaire des aliments et dévelopement durable

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https://hdl.handle.net/2268/95614

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Keywords :

dattes; caractérisation physico-chimique; qualité

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Hasnaoui, A.; Université Mohammed 1er d'Oujda > Faculté des Sciences > LBPM, Département de biologie

ElHoumaizi, M. A.; Université Mohammed 1er d'Oujda > Faculté des Sciences > LBPM, Département de biologie

Hakkou, A.; Université Mohammed 1er d'Oujda > Faculté des Sciences > LBA, Département de biologie

Wathelet, Bernard ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Language :

English

Title :

Caractérisation physicochimique et évaluation de la qualité des dattes des cultivars de palmier dattier de la région de Figuig

Publication date :

May 2011

Event name :

Colloque Agroalimentaire, sécurité sanitaire des aliments et dévelopement durable

Event organizer :

Université Mohammed 1er - Faculté des Sciences d'Oujda

Event place :

Oujda, Morocco

Event date :

du 24 au 25 mai 2011

Audience :

International

Available on ORBi :

since 14 July 2011

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