Effect of moisture uptake on amorphous inulin properties.

Poster (Scientific congresses and symposiums)

Ronkart, Sébastien; Paquot, Michel; Fougnies, C. et al.

2007 • BioForum - 11ème édition

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/71180

Effect of moisture uptake on amorphous inulin properties.pdf

Publisher postprint (1 MB)

All documents in ORBi are protected by a user license.

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Ronkart, Sébastien; Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx

Paquot, Michel ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle

Fougnies, C.

Deroanne, Claude; Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Language :

English

Title :

Effect of moisture uptake on amorphous inulin properties.

Publication date :

11 October 2007

Event name :

BioForum - 11ème édition

Event organizer :

ULg

Event place :

Bruxelles, Liège, Belgium

Event date :

11 octobre 2007

Available on ORBi :

since 03 September 2010

Number of views

63 (3 by ULiège)

Number of downloads

260 (6 by ULiège)