Poster (Scientific congresses and symposiums)
Study of the physical changes of spray-dried inulin during storage.
Ronkart, Sébastien; Paquot, Michel; Fougnies, C. et al.
2006Second symposium du Groupe de contact "Nutrition, alimentation et santé"
 

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Study of the physical changes of spray-dried unulin during storage.pdf
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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Ronkart, Sébastien;  Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des Industries agro-alimentaires
Paquot, Michel ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Fougnies, C.
Van Herck, Jean-Claude
Deroanne, Claude;  Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires
Language :
English
Title :
Study of the physical changes of spray-dried inulin during storage.
Publication date :
17 October 2006
Event name :
Second symposium du Groupe de contact "Nutrition, alimentation et santé"
Event place :
Bruxelles, Belgium
Event date :
17 octobre 2006
Available on ORBi :
since 03 September 2010

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