Paper published in a book (Scientific congresses and symposiums)
Evaluacion de la estabilidad de emulsiones alimentarias utilizado elmétodo optico Turbiscan.
Flores-Aguilar, E.; Lognay, Georges; Blecker, Christophe et al.
2003In Proceedings "VI Congreso National de Ciencia y Tecnologia de Alimentos"
 

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Evaluacion de la estabilidad de emulsiones.pdf
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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Flores-Aguilar, E.
Lognay, Georges ;  Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech
Deroanne, Claude
Language :
Spanish
Title :
Evaluacion de la estabilidad de emulsiones alimentarias utilizado elmétodo optico Turbiscan.
Publication date :
2003
Main work title :
Proceedings "VI Congreso National de Ciencia y Tecnologia de Alimentos"
Pages :
1-7
Available on ORBi :
since 12 May 2010

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