Prédiction du gras intermusculaire du porc Piétrain par l'ultrasonographie en temps réel

Youssao, A. K. I.; Verleyen, Vincent; Michaux, Charles; Clinquart, Antoine; Leroy, Pascal

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Prédiction du gras intermusculaire du porc Piétrain par l'ultrasonographie en temps réel

Youssao, A. K. I.; Verleyen, Vincent; Michaux, Charles et al.

2004 • In Viandes & Produits Carnés - Hors série "10èmes journée Sciences du Muscle et Technologies des Viandes"

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https://hdl.handle.net/2268/3412

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Keywords :

Pig; Carcass quality; Ultrasound; Prediction

Disciplines :

Animal production & animal husbandry

Author, co-author :

Youssao, A. K. I.

Verleyen, Vincent ; Université de Liège - ULiège > Département de productions animales > Biostatistique, économie, sélection animale - HEMOLIEGE - Cardiologie - Pathologie spéciale et réhabilitation

Michaux, Charles ; Université de Liège - ULiège > Département de productions animales > Biostatistique, économie, sélection animale

Clinquart, Antoine ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Leroy, Pascal ; Université de Liège - ULiège > Département de productions animales > Biostatistique, économie, sélection animale

Language :

French

Title :

Prédiction du gras intermusculaire du porc Piétrain par l'ultrasonographie en temps réel

Publication date :

2004

Event name :

10èmes Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes"

Event organizer :

INRA, ITP, Office de l'Elevage, Rennes Agro-Campus

Event place :

Rennes, France

Event date :

25 et 26 octobre 2004

Main work title :

Viandes & Produits Carnés - Hors série "10èmes journée Sciences du Muscle et Technologies des Viandes"

Peer reviewed :

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Available on ORBi :

since 07 January 2010

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