Des insectes au menu: apports protéiques et nutriments particuliers?

Caparros Megido, Rudy; Alabi, Taofic; Haubruge, Eric; Blecker, Christophe; Francis, Frédéric

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Des insectes au menu: apports protéiques et nutriments particuliers?

Caparros Megido, Rudy; Alabi, Taofic; Haubruge, Eric et al.

2015 • In 56èmes Journées Nationales de Diététique et de Nutrition

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https://hdl.handle.net/2268/181059

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Disciplines :

Agriculture & agronomy

Author, co-author :

Caparros Megido, Rudy ; Université de Liège > Sciences agronomiques > Entomologie fonctionnelle et évolutive

Alabi, Taofic ; Université de Liège > Sciences agronomiques > Entomologie fonctionnelle et évolutive

Haubruge, Eric ; Université de Liège > Premier Vice-Recteur

Blecker, Christophe ; Université de Liège > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul.

Francis, Frédéric ; Université de Liège > Sciences agronomiques > Entomologie fonctionnelle et évolutive

Language :

English

Title :

Des insectes au menu: apports protéiques et nutriments particuliers?

Publication date :

2015

Event name :

Actualités en diététique et nutrition

Event organizer :

Hôpital de la Timone

Event place :

Marseille, France

Event date :

du 30-mars au 01 avril 2015

By request :

Yes

Main work title :

56èmes Journées Nationales de Diététique et de Nutrition

Pages :

177

Peer reviewed :

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Available on ORBi :

since 30 April 2015

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