La Chimiste et l’Alchimiste à la racine du goût

Conference given outside the academic context (Diverse speeches and writings)

Goffin, Dorothée

2014

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https://hdl.handle.net/2268/174177

Présentation Genève.pptx

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Keywords :

goût; VOC; physico-chimie

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Goffin, Dorothée ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle

Language :

English

Title :

La Chimiste et l’Alchimiste à la racine du goût

Publication date :

25 September 2014

Event name :

Fête de la Fédération Wallonie-Bruxelles

Event organizer :

FWB, Creative Wallonia

Event place :

Genève, Switzerland

Audience :

International

Available on ORBi :

since 20 November 2014

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