Potentiel d'utilisation de la spectrometrie moyen infrarouge pour prédire le rendement fromager du lait et étudier sa variabilité génétique

Colinet, Frédéric; Troch, Thibault; Abbas, O.; Baeten, V.; Dehareng, Frédéric; Froidmont, E.; Soyeurt, Hélène; Dardenne, P.; Sindic, Marianne; Gengler, Nicolas

Paper published in a book (Scientific congresses and symposiums)

Colinet, Frédéric; Troch, Thibault; Abbas, O. et al.

2013 • In 20ième Rencontres Recherches Ruminants

Peer reviewed

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https://hdl.handle.net/2268/159494

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Keywords :

rendement fromager; MIR; prediction; variabilité génétique; héritabilité

Disciplines :

Food science
Genetics & genetic processes
Animal production & animal husbandry

Author, co-author :

Colinet, Frédéric ; Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Zootechnie

Troch, Thibault ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.

Abbas, O.; Centre Wallon de Recherches Agronomiques > Département Valorisation des productions > Unité Qualité des produits

Baeten, V.; Centre Wallon de Recherches Agronomiques > Département Valorisation des productions > Unité Qualité des produits

Dehareng, Frédéric ; Centre Wallon de Recherches Agronomiques > Département Valorisation des produits > Unité Technologie de la transformation des produits

Froidmont, E.; Centre Wallon de Recherches Agronomiques > Département Productions et filières > Unité Nutrition animale et durabilité

Soyeurt, Hélène ; Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques

Dardenne, P.; Center Wallon de Recherches Agronomiques > Département Valorisation des productions

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.

Gengler, Nicolas ; Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Zootechnie

Language :

English

Title :

Potentiel d'utilisation de la spectrometrie moyen infrarouge pour prédire le rendement fromager du lait et étudier sa variabilité génétique

Alternative titles :

[en] Potential use of mid-infrared spectrometry to predict cheese yield from milk and to study its genetic variability

Publication date :

2013

Event name :

20ièmes Rencontres Recherches Ruminants

Event organizer :

INRA
Institut de l'Elevage

Event place :

Paris, France

Event date :

du 4 au 5 décembre 2013

Main work title :

20ième Rencontres Recherches Ruminants

Peer reviewed :

Peer reviewed

Additional URL :

http://www.journees3r.fr/

Name of the research project :

ProFARMilk, BlueSel

Funders :

SPW DG03-DGARNE - Service Public de Wallonie. Direction Générale Opérationnelle Agriculture, Ressources naturelles et Environnement
FEDER - Fonds Européen de Développement Régional

Available on ORBi :

since 09 December 2013

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