Article (Scientific journals)
Kinetics of the hydrolysis of polysaccharide galacturonic acid and neutral sugars chains from flaxseed mucilage
Happi Emaga, Thomas; Rabetafika, Holy-Nadia; Blecker, Christophe et al.
2012In Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, 16 (2), p. 139-147
Peer Reviewed verified by ORBi
 

Files


Full Text
Kinetics of the hydrolysis of polysaccharide.pdf
Publisher postprint (466.73 kB)
Request a copy

All documents in ORBi are protected by a user license.

Send to



Details



Keywords :
Linum usitatissimum; Linseed, mucilages; enzymatic hydrolysis
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Happi Emaga, Thomas
Rabetafika, Holy-Nadia ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul.
Paquot, Michel ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Language :
English
Title :
Kinetics of the hydrolysis of polysaccharide galacturonic acid and neutral sugars chains from flaxseed mucilage
Alternative titles :
[fr] Cinétique d'hydrolyse des chaines de sucres neutres et d'acide galactruronique des polysaccharides du mucilage de graines de lin
Publication date :
2012
Journal title :
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
ISSN :
1370-6233
eISSN :
1780-4507
Publisher :
Presses Agronomiques de Gembloux, Gembloux, Belgium
Volume :
16
Issue :
2
Pages :
139-147
Peer reviewed :
Peer Reviewed verified by ORBi
Available on ORBi :
since 29 August 2012

Statistics


Number of views
85 (15 by ULiège)
Number of downloads
55 (8 by ULiège)

Scopus citations®
 
41
Scopus citations®
without self-citations
41

Bibliography


Similar publications



Contact ORBi