Salmonella dans la filière porcine : de l'abattoir au consommateur

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Delhalle, Laurent; Korsak Koulagenko, Nicolas; Daube, Georges

2008

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/12604

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Delhalle, Laurent ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Korsak Koulagenko, Nicolas ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Analyse des denrées alimentaires

Daube, Georges ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Microbiologie des denrées alimentaires

Language :

French

Title :

Salmonella dans la filière porcine : de l'abattoir au consommateur

Publication date :

July 2008

Journal title :

Journal de la filière porcine wallonne

Pages :

17-19

Available on ORBi :

since 09 May 2009

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