Poster (Scientific congresses and symposiums)
Caking phenomena and physical parameters of amorphous inulin related to adsorption and desorption isotherms.
Ronkart, Sébastien; Paquot, Michel; Fougnies et al.
2006Fourth international Workshop on Water in Food
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Ronkart, Sébastien
Paquot, Michel ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle
Fougnies
Van Herck, Jean-Claude
Deroanne, Claude;  Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires
Norberg, Bernadette;  Facultés Universitaires Notre-Dame de la Paix - Namur - FUNDP
Wouters, J.
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires
Language :
English
Title :
Caking phenomena and physical parameters of amorphous inulin related to adsorption and desorption isotherms.
Publication date :
March 2006
Event name :
Fourth international Workshop on Water in Food
Event place :
Bruxelles, Belgium
Event date :
du 27 mars au 28 mars 2006
Audience :
International
Available on ORBi :
since 10 May 2012

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