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Paper published in a book (Scientific congresses and symposiums)
Caractérisation des coposés volatils des huiles d'olive produites dans des coopératives de la région orientale du Maroc
Tanouti, K.; Serghini-Caid, Hana; Sindic, Marianne et al.
2011 • In 5èmes Journées Internationales d'Etude sur les Lipides - JIEL 2011 : Graisses alimentaires, Lipides marins, Nutrition et Santé
Permalink
https://hdl.handle.net/2268/116599
 

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Keywords :
huile d'olive; composés volatils; SPME
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Tanouti, K.
Serghini-Caid, Hana
Sindic, Marianne  ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.
Wathelet, Jean-Paul ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie générale et organique
Elamrani, A.
Language :
French
Title :
Caractérisation des coposés volatils des huiles d'olive produites dans des coopératives de la région orientale du Maroc
Publication date :
08 December 2011
Event name :
5èmes Journées Internationales d'Etude sur les Lipides - JIEL 2011
Event organizer :
Société Marocaine pour l'Etude des Lipides & Société Française pour l'Etude des Lipides
Event place :
Casablanca, Morocco
Event date :
du 8 au 10 décembre 2011
By request :
Yes
Audience :
International
Main work title :
5èmes Journées Internationales d'Etude sur les Lipides - JIEL 2011 : Graisses alimentaires, Lipides marins, Nutrition et Santé
Pages :
60
Funders :
CUD - Commission Universitaire pour le Développement
Available on ORBi :
since 14 April 2012

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