L’huile de palme et ses alternatives : aspects technologiques

Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

Danthine, Sabine; Lefebure, Emilie

2011 • Le palme entre mythes et réalités?

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/91572

L'huile de palme et ses alternatives _ aspects technologiques.pdf

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Danthine, Sabine ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Lefebure, Emilie ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Language :

French

Title :

L’huile de palme et ses alternatives : aspects technologiques

Publication date :

02 February 2011

Number of pages :

Event name :

Le palme entre mythes et réalités?

Event organizer :

La margarinerie SA Aigremont

Event place :

Gembloux, Belgium

Event date :

02/02/2011

By request :

Yes

Audience :

International

Available on ORBi :

since 23 May 2011

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