Doctoral thesis (Dissertations and theses)
Comparaison des performances zootechniques, de la qualité de la viande et des caractéristiques de la graisse intramusculaire chez des taurillons Blanc Bleu Belge, Limousin et Aberdeen Angus à l'engraissement
Cuvelier, Christine
2006
 

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Keywords :
bulls; meat quality; Belgian Blue; Limousin; Aberdeen Angus; fatty acid; animal performance; intramuscular fat
Disciplines :
Veterinary medicine & animal health
Author, co-author :
Cuvelier, Christine ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences fonctionnelles > Pharmacologie, pharmacothérapie et toxicologie
Language :
French
Title :
Comparaison des performances zootechniques, de la qualité de la viande et des caractéristiques de la graisse intramusculaire chez des taurillons Blanc Bleu Belge, Limousin et Aberdeen Angus à l'engraissement
Alternative titles :
[en] Comparison of animal performance, meat quality and intramuscular fat characteristics in Belgian Blue, Limousin and Aberdeen Angus young growing fattening bulls
Defense date :
23 May 2006
Number of pages :
312
Institution :
ULiège - Université de Liège
Degree :
Docteur en Sciences Vétérinaires
Promotor :
Istasse, Louis ;  Université de Liège - ULiège > Département de gestion vétérinaire des Ressources Animales (DRA) > LESNA
President :
Lekeux, Pierre ;  Université de Liège - ULiège > Département des sciences fonctionnelles (DSF)
Jury member :
Hornick, Jean-Luc  ;  Université de Liège - ULiège > Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH) > FARAH: Productions animales durables
Fiems, Lionel
Clinquart, Antoine ;  Université de Liège - ULiège > Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH) > FARAH: Productions animales durables
Godeau, Jean-Marie ;  Université de Liège - ULiège > Département des sciences fonctionnelles (DSF)
Grobet, Luc ;  Université de Liège - ULiège > Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH) > FARAH: Santé publique vétérinaire
Nicks, Baudouin ;  Université de Liège - ULiège > Département de gestion vétérinaire des Ressources Animales (DRA)
Roux, Marc
Thewis, André
Dufrasne, Isabelle  ;  Université de Liège - ULiège > Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH) > FARAH: Productions animales durables
Funders :
DGA - Région wallonne. Direction générale de l'Agriculture [BE]
Available on ORBi :
since 12 March 2009

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