Comparaison des performances zootechniques, de la qualité de la viande et des caractéristiques de la graisse intramusculaire chez des taurillons Blanc Bleu Belge, Limousin et Aberdeen Angus à l'engraissement
Cuvelier, Christine ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences fonctionnelles > Pharmacologie, pharmacothérapie et toxicologie
Language :
French
Title :
Comparaison des performances zootechniques, de la qualité de la viande et des caractéristiques de la graisse intramusculaire chez des taurillons Blanc Bleu Belge, Limousin et Aberdeen Angus à l'engraissement
Alternative titles :
[en] Comparison of animal performance, meat quality and intramuscular fat characteristics in Belgian Blue, Limousin and Aberdeen Angus young growing fattening bulls
Defense date :
23 May 2006
Number of pages :
312
Institution :
ULiège - Université de Liège
Degree :
Docteur en Sciences Vétérinaires
Promotor :
Istasse, Louis ; Université de Liège - ULiège > Département de gestion vétérinaire des Ressources Animales (DRA) > LESNA
President :
Lekeux, Pierre ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences fonctionnelles (DSF)
Jury member :
Hornick, Jean-Luc ; Université de Liège - ULiège > Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH) > FARAH: Productions animales durables
Fiems, Lionel
Clinquart, Antoine ; Université de Liège - ULiège > Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH) > FARAH: Productions animales durables
Godeau, Jean-Marie ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences fonctionnelles (DSF)
Grobet, Luc ; Université de Liège - ULiège > Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH) > FARAH: Santé publique vétérinaire
Nicks, Baudouin ; Université de Liège - ULiège > Département de gestion vétérinaire des Ressources Animales (DRA)
Roux, Marc
Thewis, André
Dufrasne, Isabelle ; Université de Liège - ULiège > Fundamental and Applied Research for Animals and Health (FARAH) > FARAH: Productions animales durables
Funders :
DGA - Région wallonne. Direction générale de l'Agriculture
