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Poster (Scientific congresses and symposiums)
Influence de la variété de blé tendre sur les caractéristiques physico-chimiques et les propriétés techno-fonctionnelles de l'amidon
Massaux, Carine
;
Lenartz, Jonathan
;
Bodson, Bernard
et al.
2006
•
57ème journées techniques des industries céréalières
Permalink
https://hdl.handle.net/2268/73691
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Keywords :
blé; amidon
Disciplines :
Agriculture & agronomy
Biochemistry, biophysics & molecular biology
Author, co-author :
Massaux, Carine;
Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires
Lenartz, Jonathan
Bodson, Bernard
;
Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de Phytotechnie des régions tempérées
Sinnaeve, Georges;
CRA-W
Falisse, André
Dardenne, Pierre
Deroanne, Claude
Sindic, Marianne
;
Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires
Language :
French
Title :
Influence de la variété de blé tendre sur les caractéristiques physico-chimiques et les propriétés techno-fonctionnelles de l'amidon
Publication date :
20 November 2006
Event name :
57ème journées techniques des industries céréalières
Event organizer :
Industries céréalières
Event place :
Paris, France
Event date :
du 20 au 21 novembre 2006
Available on ORBi :
since 10 October 2010
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73 (7 by ULiège)
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598 (8 by ULiège)
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