L'hygiène générale des denrées alimentaires. La méthode HACCP : un nouvel outil pour mieux contrôler la fabrication et la commercialisation des denrées alimentaires.

Sindic, Marianne; Frere, Pol

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L'hygiène générale des denrées alimentaires. La méthode HACCP : un nouvel outil pour mieux contrôler la fabrication et la commercialisation des denrées alimentaires.

Sindic, Marianne; Frere, Pol

1996

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https://hdl.handle.net/2268/70489

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Disciplines :

Life sciences: Multidisciplinary, general & others

Author, co-author :

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Frere, Pol ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech

Language :

French

Title :

L'hygiène générale des denrées alimentaires. La méthode HACCP : un nouvel outil pour mieux contrôler la fabrication et la commercialisation des denrées alimentaires.

Publication date :

1996

Journal title :

Les Nouvelles de l'été

Publisher :

Ministère de la Région wallonne

Available on ORBi :

since 27 August 2010

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