L'amidon natif du grain de blé: un composé naturel à valoriser par la connaissance de ses propriétés techno-fonctionnelles?

Massaux, Carine; Bodson, Bernard; Lenartz, J.; Sindic, Marianne; Sinnaeve, Georges; Dardenne, P.; Falisse, André; Deroanne, Claude

Conference given outside the academic context (Diverse speeches and writings)

Massaux, Carine; Bodson, Bernard; Lenartz, J. et al.

2006

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https://hdl.handle.net/2268/61136

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Keywords :

blé; amidon

Disciplines :

Agriculture & agronomy

Author, co-author :

Massaux, Carine; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires

Bodson, Bernard ; Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Phytotechnie des régions tempérées

Lenartz, J.

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires

Sinnaeve, Georges; CRA-W

Dardenne, P.

Falisse, André

Deroanne, Claude

Language :

French

Title :

L'amidon natif du grain de blé: un composé naturel à valoriser par la connaissance de ses propriétés techno-fonctionnelles?

Publication date :

22 February 2006

Number of pages :

Event name :

Livre Blanc Céréales - Gembloux

Event organizer :

FuSAGX et CRA-W

Event place :

Gembloux, Belgium

Event date :

22 février 2006

Additional URL :

http://www.cereales.be

Available on ORBi :

since 08 June 2010

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