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Paper published in a book (Scientific congresses and symposiums)
Qualité froment: L'amidon de blé, une matière première agricole aux caractéristiques et propriétés diverses mais maîtrisables
Bodson, Bernard
;
Massaux, Carine
;
Paridaens, A. M.
et al.
2008
•
In
Livre Blanc: Céréales - Gembloux
Permalink
https://hdl.handle.net/2268/59663
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9. Qualité froment.pdf
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Keywords :
blé; amidon; qualité
Disciplines :
Agriculture & agronomy
Food science
Biochemistry, biophysics & molecular biology
Author, co-author :
Bodson, Bernard
;
Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Phytotechnie des régions tempérées
Massaux, Carine;
Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Technologie des Industries agro-alimentaires
Paridaens, A. M.
Lenartz, Jonathan
Sindic, Marianne
;
Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires
Sinnaeve, Georges;
Centre Wallon de recherches agronomiques
Dardenne, Pierre
Deroanne, Claude
Language :
French
Title :
Qualité froment: L'amidon de blé, une matière première agricole aux caractéristiques et propriétés diverses mais maîtrisables
Publication date :
20 February 2008
Event name :
Livre Blanc Céréales - Gembloux
Event organizer :
Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux
Centre Wallon de Recherches Agronomiques de Gembloux
Event place :
Gembloux, Belgium
Event date :
20 février 2008
Main work title :
Livre Blanc: Céréales - Gembloux
Collection name :
Edition février 2008
Pages :
9/1-9/6
Additional URL :
http://www.cereales.be
Available on ORBi :
since 01 June 2010
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73 (4 by ULiège)
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