Comparative analysis of melting properties, polymorphic behavior and triacylglycerol composition of palm oil and fractions

Braipson, Sabine; Gibon, Véronique; Deroanne, Claude

Communication orale non publiée/Abstract (Colloques et congrès scientifiques)

Braipson, Sabine; Gibon, Véronique; Deroanne, Claude

2007 • 98th AOCS Annual Meeting and Expo 2007

Peer reviewed

Permalien
https://hdl.handle.net/2268/40868

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Disciplines :

Biochimie, biophysique & biologie moléculaire

Auteur, co-auteur :

Braipson, Sabine ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech

Gibon, Véronique

Deroanne, Claude

Langue du document :

Anglais

Titre :

Comparative analysis of melting properties, polymorphic behavior and triacylglycerol composition of palm oil and fractions

Date de publication/diffusion :

2007

Nom de la manifestation :

98th AOCS Annual Meeting and Expo 2007

Organisateur de la manifestation :

AOCS

Lieu de la manifestation :

Québec City, Canada

Date de la manifestation :

13 au 16 mai 2007

Sur invitation :

Oui

Manifestation à portée :

International

Peer review/Comité de sélection :

Peer reviewed

Commentaire :

2007 AOCS EAT Division Student Award of excellence

Disponible sur ORBi :

depuis le 27 avril 2010

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