Développement d’un outil pour la modélisation de la contamination de la viande de porc à l’abattoir par Salmonella.

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Delhalle, Laurent; Farnir, Frédéric; Daube, Georges

2007 • Septième congrès de la société française de microbiologie

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/38538

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Delhalle, Laurent ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Technologie des denrées alimentaires

Farnir, Frédéric ; Université de Liège - ULiège > Département de productions animales > Biostatistiques et bioinformatique appliquées aux sc. vétér.

Daube, Georges ; Université de Liège - ULiège > Département de sciences des denrées alimentaires > Microbiologie des denrées alimentaires

Language :

French

Title :

Développement d’un outil pour la modélisation de la contamination de la viande de porc à l’abattoir par Salmonella.

Publication date :

June 2007

Event name :

Septième congrès de la société française de microbiologie

Event organizer :

société française de microbiologie

Event place :

Nantes, France

Event date :

30-31 mai et 1 juin 2007

Audience :

International

Available on ORBi :

since 22 May 2010

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