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Scientific conference in universities or research centers (Scientific conferences in universities or research centers)
La techno-fonctionalité des protéines du lait
Paquot, Michel; Blecker, Christophe
1996
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Paquot, Michel ;  Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech
Language :
French
Title :
La techno-fonctionalité des protéines du lait
Publication date :
10 October 1996
Event name :
Séminaire
Event organizer :
INRA - Université Henri Pointcarré
Event place :
Nancy, France
Event date :
10 octobre 1996
Available on ORBi :
since 12 May 2010

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