Entomofaune ravageuse des stocks de céréales et légumineuses au centre du Sénégal : impacts sur la sécurité alimentaire des ménages ruraux

Le centre du Sénégal constitue une zone agroécologique stratégique où le mil, l’arachide, le maïs et le niébé représentent à la fois la principale source de revenus et la base alimentaire des ménages ruraux. La sécurité alimentaire de ces populations repose donc sur la performance et la stabilité de ces productions céréalières. Cependant, celles-ci demeurent exposées à de nombreuses pressions tout au long du cycle cultural, particulièrement durant la phase post-récolte, où les risques de pertes et la vulnérabilité des stocks sont les plus élevés.
Dans ce contexte, les pertes post-récolte constituent un problème majeur et récurrent, imputables à des facteurs climatiques, logistiques et biologiques qui affectent directement la disponibilité alimentaire des ménages. Parmi ces facteurs, les infestations par les insectes ravageurs de stocks (Sitophilus zeamais, Caryedon serratus, Tribolius castaneum, Callosobruchus maculatus…) s'avèrent être la menace la plus préoccupante. Leurs attaques compromettent durablement l'intégrité des stocks et dégradent la qualité nutritionnelle des récoltes, aggravant ainsi la vulnérabilité alimentaire des ménages ruraux les plus défavorisés.
Cette étude vise à évaluer l'ampleur des dégâts causés par ces insectes sur la sécurité alimentaire des ménages ruraux, à partir des résultats d'une enquête conduite auprès de 120 ménages. Résolument pluridisciplinaire, cette démarche articule les dimensions entomologique et socioéconomique afin d'appréhender, dans toute sa complexité, l'interaction entre la santé des agroécosystèmes et le bien-être des communautés qui en dépendent.