Abstract :
[fr] Le premier cycle des arènes EXPLORE a rassemblé 43 participant.e.s dans les cinq provinces wallonnes en mai et juin dernier. Ces participant.e.s, toutes et tous impliqué.e.s dans la transition des systèmes alimentaires, mobilisaient différentes innovations que nous avons en partie caractérisées à l’aide d’une revue de la littérature et de 14 entretiens réalisés en octobre et novembre 2024. En nous basant principalement sur les innovations soutenues par trois programmes wallons, à savoir la plateforme TERRAÉ pour l’agroécologie, la cellule Manger Demain pour l’alimentation durable et le pôle de compétitivité Wagralim pour l’innovation dans les industries agroalimentaires, nous avons identifié cinq principaux domaines d’innovation à l’œuvre en Wallonie :
- Pratiques agricoles agroécologiques
- Biotechnologies et processus industriels
- Structuration de filières agroalimentaires dédiées à l’alimentation humaine
- Gouvernance alimentaire territoriale
- Accès aux aliments sains ou locaux pour les consommateurs et consommatrices.
Au total, ce sont 70 innovations qui ont été caractérisées dans l’analyse préliminaire aux arènes EXPLORE. En associant à chaque innovation des objectifs ciblant trois grandes catégories d’acteurs, actrices des systèmes alimentaires, soit les agriculteurs, agricultrices (catégorie 1), les intermédiaires au sens large (catégorie 2) et les consommateurs, consommatrices (catégorie 3), nous avons décrit des innovations suffisamment précises et opérationnelles. Ces dernières répondent à 33 objectifs pour les différentes catégories d’acteurs, actrices.
Le classement des innovations selon leur réponse aux différents objectifs a ensuite révélé le caractère systémique de certaines innovations (10) qui ciblent les trois catégories d’acteurs, actrices. Toutefois, les acteurs, actrices qui innovent dans les systèmes alimentaires wallons appartiennent généralement à des réseaux qui mobilisent au plus trois des cinq domaines d’innovation. Pour appuyer ce constat, bons nombres de participant.e.s aux arènes EXPLORE ne se connaissaient pas avant l’atelier lorsqu’ils ou elles mobilisaient des domaines d’innovation différents.
Lors d’un atelier d’une demi-journée, les participant.e.s ont été invité.e.s à proposer des pistes de couplage entre innovations des différents domaines afin de décloisonner ces réseaux. Tout d’abord, ils et elles ont choisi trois objectifs, un pour chaque catégorie d’acteurs, actrices, auxquels ils ou elles contribuent dans leurs différentes activités. Ensuite, à partir d’une liste d’innovations contribuant à ces trois objectifs suivant l’analyse préliminaire du chercheur principale du WP1 (Logan Penvern), ils et elles ont lié des innovations appartenant à différents domaines afin de proposer des pistes de couplage.
Il en résulte que les objectifs priorisés sont relativement similaires dans les cinq arènes et 13 pistes de couplage ont été formulées. Dans certains groupes, les pistes de couplage se sont éloignées d’un objectif pourtant choisi dans quatre des cinq arènes, à savoir celui de l’accès de toute la population, y compris les personnes plus vulnérables, à des aliments sains ou locaux, ce qui a conduit à des propositions intégrant pas ou peu la catégorie des consommateurs, consommatrices ni le domaine de l’accès aux aliments sains ou locaux. De plus, les innovations du domaine des biotechnologies et processus industriels, moins représenté dans les arènes, étaient plus difficilement intégrées aux propositions de couplage.
Pour la suite du processus, dans un souci de continuer les réflexions de recherche du WP1 EXPLORE sur les verrouillages et l’identification de leviers opérationnels pour la transition des systèmes alimentaires, les pistes de couplage surmontant certaines oppositions entre les participant.e.s seront privilégiées. Pour choisir parmi les 13 propositions formulées, trois critères seront considérés :
- Le caractère systémique des propositions, c’est-à-dire leur réponse à des objectifs concernant toutes les catégories d’acteurs, actrices
- Le degré de couplage selon le nombre de domaines d’innovation liés à la proposition
- L’intégration à des thématiques de recherche interdisciplinaire qui peuvent être investiguées par les différentes équipes du projet EXPLORE (WP2-WP3)
En plus de ces trois critères de priorisation, les participant.e.s aux arènes seront invité.e.s à prioriser les 13 pistes de couplage suivant leur intérêt. Suivant cette priorisation, les arène seront reconfigurées et de nouveaux, nouvelles participant.e.s pourront être invité.e.s au deuxième cycle des arènes EXPLORE qui aura lieu en octobre-novembre 2025.
