Matières grasses : structures, propriétés techno-fonctionnelles et technologies stratégiques

Danthine, Sabine

Request a copy

Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

Matières grasses : structures, propriétés techno-fonctionnelles et technologies stratégiques

Danthine, Sabine

2023 • Atelier Webinaire : Aliments Santé

Editorial reviewed

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/304417

Files (1)Send to Details Statistics Bibliography Similar publications

Files

Full Text

Présentation Danthine Français 2023 Final.pdf

Author postprint (43.42 MB)

Request a copy

All documents in ORBi are protected by a user license.

Send to

RIS BibTex APA Chicago Permalink X Linkedin

Details

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Danthine, Sabine ; Université de Liège - ULiège > TERRA Research Centre > Technologie Alimentaire (TA)

Language :

French

Title :

Matières grasses : structures, propriétés techno-fonctionnelles et technologies stratégiques

Publication date :

08 February 2023

Event name :

Atelier Webinaire : Aliments Santé

Event organizer :

Consortium RITA de l'Université McGill et Améloriation Alimentaire Quebéc

Event place :

Canada

Event date :

8 février 2023

By request :

Yes

Audience :

International

Peer reviewed :

Editorial reviewed

Available on ORBi :

since 22 June 2023

Statistics

Number of views

27 (3 by ULiège)

Number of downloads

0 (0 by ULiège)

More statistics