Etude des odeurs émises par des carcasses de porc (Sus domesticus L.) en décomposition et suivi de la colonisation postmortem par les insectes nécrophages

La présente étude s’articule autour de deux axes ; la caractérisation des odeurs émises par des carcasses de porc (Sus domesticus L.) en décomposition en plein air et leur colonisation postmortem par les insectes nécrophages. Six carcasses ont été disposées dans trois biotopes distincts : un milieu forestier, une zone agricole et un garage désaffecté. Deux techniques de prélèvements des composés organiques volatils (COVs) présents dans l’espace de tête des carcasses ont été utilisées : une technique passive et une technique dynamique. La technique passive utilise le système Radiello® muni de cartouches adsorbantes de Carbograph 4 analysées par TDS-GCMS tandis que la méthode dynamique piège les molécules volatiles sur une phase adsorbante de SuperQ. Les composés volatils piégés dynamiquement sont désorbés par solvant et analysés par GC-MS. Les principaux COVs identifiés sont le 1-butanol, l’indole, le phénol, le p-crésol, l’acide butanoique ainsi que le 2-et 3-méthylbutanoïque, le diméthyldisulfure, le diméthyltrisulfure ainsi que plusieurs aldéhydes. Les insectes nécrophages ont été piégés à l’aide de bacs jaunes et de « pitfall trap », des prélèvements manuels ont également été effectués. Deux ordres sont nettement prépondérants : les Diptères, essentiellement des Calliphoridae, et les Coléoptères avec les familles des Silphidae et des Staphylinidae.