Technofonctionnalités des lipides alimentaires et nouvelles tendances.

Scientific conference in universities or research centers (Scientific conferences in universities or research centers)

Danthine, Sabine

2014

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/261803

Danthine_wagralim 2014_final.pdf

Author postprint (36.68 MB)

All documents in ORBi are protected by a user license.

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Danthine, Sabine ; Université de Liège - ULiège > Département GxABT > SMARTECH

Language :

French

Title :

Technofonctionnalités des lipides alimentaires et nouvelles tendances.

Publication date :

2014

Event name :

Réduction du sel, sucre et MG dans les formulations alimentaires : le point sur les stratégies industrielles

Event organizer :

Wagralim

Event place :

Mont St Guibert, Belgium

Event date :

9 octobre 2014

Available on ORBi :

since 06 July 2021

Number of views

39 (3 by ULiège)

Number of downloads

2 (2 by ULiège)