[fr] La race Beni Guil ou "Daghma" est l'une des principales races ovines du Maroc, elle est autochtone et occupe des parcours des hauts plateaux de l'oriental, en juxtaposition à l'aire géographique d'élevage de la race Timhdite ou "Bergui", indiquène du Moyen Atlas. Ces deux races ovines se caractérisent par leurs rusticités, leurs aptitudes au croisement et des effectifs importants représentant respectivement 12,58% et de 9,8% du cheptel du Maroc.
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Belhaj, Kamal
Mansouri, F.
Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Chimie des agro-biosystèmes
Fauconnier, Marie-Laure ; Université de Liège - ULiège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Chimie des agro-biosystèmes
Boukharta, M.
Serghini-Caid, Hana
Elamrani, A.
Language :
English
Title :
Qualité protéique de la viande ovine de trois races en élevage extensif au Maroc
Publication date :
06 February 2019
Event name :
Colloque International sur la Recherche en Agroalimentaire 2019 (CIAGRO)
Event organizer :
Faculté Poly-disciplinaire de Larache
Event place :
Larache, Morocco
Event date :
du 05 au 06 février 2019
By request :
Yes
Audience :
International
Main work title :
CIAGRO - Recueil des résumés
Pages :
56
Name of the research project :
Maroc/Wallonie Bruxelles Coopération bilatérale : Axe 1 : Projet 6/ Gestion de la qualité des aliments cas de la viande de la race Ovine Bni Guil , labellisée IGP de l'oriental du Maroc
