Micro-organismes émergents dans la filière viande

Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

Daube, Georges

2002 • 9ème Journée des Sciences du Muscle et Technologies de la viande

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/203776

Emergent_Daube.pdf

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Daube, Georges ; Université de Liège > Département de sciences des denrées alimentaires (DDA) > Microbiologie des denrées alimentaires

Language :

French

Title :

Micro-organismes émergents dans la filière viande

Publication date :

October 2002

Event name :

9ème Journée des Sciences du Muscle et Technologies de la viande

Event place :

Clermont-Ferrand, France

Event date :

15-16 octobre 2002

By request :

Yes

Audience :

International

Available on ORBi :

since 26 November 2016

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