PURIFICATION ET IDENTIFICATION DE PEPTIDES DOUES D’ACTIVITES BIOLOGIQUES A PARTIR DES HYDROLYSATS PROTEIQUES DE POIS CHICHE

MOKNI GHRIBI, Abir; SILA, Assaâd; PRZYBYLSKIC, Rémy; NEDJAR-ARROUME, Naima; MAKHLOUF, Ines; Blecker, Christophe; ATTIA, Hamadi; DHULSTER, Pascal; BOUGATEF, Ali; BESBES, Souhail

Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

MOKNI GHRIBI, Abir; SILA, Assaâd; PRZYBYLSKIC, Rémy et al.

2016 • Quatrièmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire

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https://hdl.handle.net/2268/201459

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Keywords :

Peptides, Poischiche; Fractionnement, Purification

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

MOKNI GHRIBI, Abir

SILA, Assaâd

PRZYBYLSKIC, Rémy

NEDJAR-ARROUME, Naima

MAKHLOUF, Ines

Blecker, Christophe ; Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Science des alim. et formul.

ATTIA, Hamadi

DHULSTER, Pascal

BOUGATEF, Ali

BESBES, Souhail

Language :

English

Title :

PURIFICATION ET IDENTIFICATION DE PEPTIDES DOUES D’ACTIVITES BIOLOGIQUES A PARTIR DES HYDROLYSATS PROTEIQUES DE POIS CHICHE

Publication date :

22 March 2016

Event name :

Quatrièmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire

Event place :

Sousse, Tunisia

Event date :

du 20 au 23 mars 2016

By request :

Yes

Audience :

International

Available on ORBi :

since 06 September 2016

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