Actes du séminaire "Maîtrise du risque moisissures: application aux aliments à humidité intermédiaire"

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de Biourge, Sandrine; Delacharlerie, Sophie; Chèné, Christine et al.

2006

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/18709

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

de Biourge, Sandrine; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de TIAA

Delacharlerie, Sophie ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de TIAA

Chèné, Christine; ADRIANOR

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech > Unité de TIAA

Language :

French

Title :

Actes du séminaire "Maîtrise du risque moisissures: application aux aliments à humidité intermédiaire"

Publication date :

June 2006

Number of pages :

Name of the research project :

Interreg III - HACCP organoleptique

Funders :

FEDER - Fonds Européen de Développement Régional
SPW DGO6 - Service Public de Wallonie. Economie, Emploi, Recherche

Available on ORBi :

since 16 March 2010

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