Caractérisation physico-chimique et structurale de la poudre et des ulvanes de l'algue ulva lactuca

Guidara, Mariem; Yaich, Hela; Garna, Haikel; Richel, Aurore; Blecker, Christophe; Attia, Hamadi

Download

Poster (Scientific congresses and symposiums)

Caractérisation physico-chimique et structurale de la poudre et des ulvanes de l'algue ulva lactuca

Guidara, Mariem; Yaich, Hela; Garna, Haikel et al.

2015 • Troisièmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/179883

Files (1)Send to Details Statistics Bibliography Similar publications

Files

Full Text

Caracterisation physico-chimique et structurale.pdf

Author postprint (292.92 kB)

Download

All documents in ORBi are protected by a user license.

Send to

RIS BibTex APA Chicago Permalink X Linkedin

Details

Keywords :

Ulva lactura, Ulvane, Extraction; Composition physico-chimique; Structure

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Guidara, Mariem

Yaich, Hela

Garna, Haikel

Richel, Aurore ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul.

Attia, Hamadi

Language :

French

Title :

Caractérisation physico-chimique et structurale de la poudre et des ulvanes de l'algue ulva lactuca

Publication date :

15 March 2015

Event name :

Troisièmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire

Event organizer :

Association Méditarranéenne des Industries Agro-Alimentaires

Event place :

Hammamet, Tunisia

Event date :

du 15 au 18 mars 2015

By request :

Yes

Audience :

International

Available on ORBi :

since 01 April 2015

Statistics

Number of views

290 (18 by ULiège)

Number of downloads

624 (19 by ULiège)

More statistics