Etude de l'effet du conditionnement, séchage et de la conservation par le froid sur la qualité des dattes au Maroc

El Yacoubi, O.; Elhoumaizi, A.; Sindic, Marianne

Scientific conference in universities or research centers (Scientific conferences in universities or research centers)

El Yacoubi, O.; Elhoumaizi, A.; Sindic, Marianne

2014

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https://hdl.handle.net/2268/173557

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Keywords :

datte; séchage; conservation

Disciplines :

Chemistry
Phytobiology (plant sciences, forestry, mycology...)

Author, co-author :

El Yacoubi, O.; Université Mohammed Premier, Oujda, Maroc > Faculté des Sciences > Laboratoire de Biologie des plantes et micro-organismes

Elhoumaizi, A.; Université Mohammed Premier, Oujda, Maroc > Faculté des Sciences > Laboratoire de Biologie et des micro-organismes

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.

Language :

French

Title :

Etude de l'effet du conditionnement, séchage et de la conservation par le froid sur la qualité des dattes au Maroc

Publication date :

15 May 2014

Number of pages :

1 (p.25)

Event name :

Journée Scientifique "Du programme P3 au Phasing Out : Impacts et Perspectives"

Event organizer :

Faculté des Sciences Oujda - CUD

Event place :

Oujda, Morocco

Event date :

15 mai 2014

Audience :

International

Available on ORBi :

since 04 November 2014

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