Etude des altérations sur des aliments transformés, réfrigerés et surgelés: altérations physiques

Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

Blecker, Christophe

2012 • Evènement annuel WagrALIM

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https://hdl.handle.net/2268/168151

Consalim - présentation finale - CB 21 novembre 2012.ppt.pdf

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul.

Language :

French

Title :

Etude des altérations sur des aliments transformés, réfrigerés et surgelés: altérations physiques

Publication date :

28 November 2012

Event name :

Evènement annuel WagrALIM

Event organizer :

WagrALIM

Event place :

Profondval, Belgium

Event date :

28 novembre 2012

By request :

Yes

Available on ORBi :

since 21 May 2014

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