Caractérisation de la sève du palmier dattier

Makhlouf-Gafsi, Inès; Mokni-Ghribi, Abir; Attia, Hammadi; Blecker, Christophe; Besbes, Souhail

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Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

Caractérisation de la sève du palmier dattier

Makhlouf-Gafsi, Inès; Mokni-Ghribi, Abir; Attia, Hammadi et al.

2014 • 2ème journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire (J.S.A.A. 2014)

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https://hdl.handle.net/2268/166226

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Keywords :

Palmier dattier, Sève, composition

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Makhlouf-Gafsi, Inès

Mokni-Ghribi, Abir

Attia, Hammadi

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Science des alim. et formul.

Besbes, Souhail

Language :

French

Title :

Caractérisation de la sève du palmier dattier

Publication date :

07 April 2014

Event name :

2ème journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire (J.S.A.A. 2014)

Event organizer :

Association Méditerranéenne des Industries Agro-Alimentaires (A.M.I.A.A.)

Event place :

Sousse, Tunisia

Event date :

du 4 au 7 avril 2014

By request :

Yes

Audience :

International

Available on ORBi :

since 28 April 2014

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