Maîtrise de la teneur en vitamine C

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Scientific conference in universities or research centers (Scientific conferences in universities or research centers)

Chèné, Christine; Delacharlerie, Sophie; Sindic, Marianne

2012

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/127806

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Chèné, Christine; Adrianor

Delacharlerie, Sophie ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.

Language :

French

Title :

Maîtrise de la teneur en vitamine C

Publication date :

26 June 2012

Event name :

Qualité nutritionnelle et sensorielle : Maitrise, Amélioration, Valorisation

Event organizer :

QSPA - Adrianor

Event place :

Valenciennes, France

Event date :

26 juin 2012

Audience :

International

Name of the research project :

Interreg IV - FW 1.1.7 - Nutrisens

Funders :

FEDER - Fonds Européen de Développement Régional
SPW DGO6 - Service Public de Wallonie. Economie, Emploi, Recherche

Available on ORBi :

since 20 July 2012

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