De la complexité de l'aliment à la technologie d'assemblage

Scientific conference in universities or research centers (Scientific conferences in universities or research centers)

Blecker, Christophe

2011

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/119871

Leçon inaugurale définitive.pdf

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire des Sciences des aliments et formulation

Language :

French

Title :

De la complexité de l'aliment à la technologie d'assemblage

Publication date :

04 October 2011

Event name :

Leçon inaugurale lors de la cérémonie d'ouverture de l'année académique 2011-2012

Event organizer :

Université de Liège - Gembloux Agro-Bio Tech

Event place :

Gembloux, Belgium

Event date :

4 octobre 2011

Available on ORBi :

since 07 May 2012

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