Huile de Cactus; rendement; conditions d'extractions
Abstract :
[fr] Généralement en été, les quantités en figues de barbarie se trouvent en surabondance dans les
lieux de production plus que sur les lieux de vente. Les lieux de production se trouvent loin de
ceux de consommation et les périodes de récolte coïncident avec les moments les plus chauds de l'année. Ces facteurs facilitent l'altération des fruits par divers phénomènes physiques, chimiques et microbiologiques, ce qui entraîne d'énormes pertes pour les producteurs. Les rejets de fruits sont des sources de graines riches en huile.
Disciplines :
Food science Biotechnology Agriculture & agronomy
Author, co-author :
Zine, Salma; Faculté des Sciences Agadir > Chimie > Laboratoire de Génie des Procédés
El Hadek, Miloud
Hassani, Lalla Mina Idrissi
Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire Qualité et sécurité des produits agro-aliment.
Language :
English
Title :
Etude de l'extraction de l'huile de Cactus
Publication date :
12 May 2011
Event name :
4ème Symposium International Plantes Aromatiques et Médecinales "De la plante à la pratique tharapeutique" SIPAM4
Event organizer :
RéPAM et FST Mohammedia
Event place :
Mohammedia, Morocco
Event date :
du 12 au 13 mai 2011
By request :
Yes
Audience :
International
Main work title :
4ème Symposium International Plantes Aromatiques et Médecinales "De la plante à la pratique tharapeutique" SIPAM4
