Introduction: "L'évaluation sensorielle: une science à part entière"

Conference given outside the academic context (Diverse speeches and writings)

Blecker, Christophe

2008

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/103255

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire des Sciences des aliments et formulation

Language :

French

Title :

Introduction: "L'évaluation sensorielle: une science à part entière"

Publication date :

08 April 2008

Event name :

Formation sur l'Analyse sensorielle en Entreprise

Event organizer :

Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl

Event place :

Gembloux, Belgium

Event date :

8 avril 2008

Available on ORBi :

since 16 November 2011

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