Conference given outside the academic context (Diverse speeches and writings)
Approche sensorielle de la texture des aliments
Blecker, Christophe
2008
 

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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Blecker, Christophe ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire des Sciences des aliments et formulation
Language :
French
Title :
Approche sensorielle de la texture des aliments
Publication date :
08 April 2008
Event name :
Formation sur l'Analyse sensorielle en Entreprise
Event organizer :
Pôle Technologique Agro-alimentaire asbl
Event place :
Gembloux, Belgium
Event date :
8 avril 2008
Available on ORBi :
since 16 November 2011

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