Présentation FRIA: Contribution à l'étude des propriétés physico-chimiques et techno-fonctionnelles des hémicelluloses et des xylo-oligosaccharides extraits du tourteau de colza
[en] Presentation of the doctoral project to the expert panel of the FRIA
Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Mertens, Cécile ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Laboratoire des Sciences des aliments et formulation
Language :
French
Title :
Présentation FRIA: Contribution à l'étude des propriétés physico-chimiques et techno-fonctionnelles des hémicelluloses et des xylo-oligosaccharides extraits du tourteau de colza
Alternative titles :
[en] Presentation to the FRIA: Contribution to the study of physico-chemical and functional properties of hemicelluloses and xylooligosaccharides extracted from rapeseed meal
