Reference : MAITRISE TECHNOLOGIQUE DE LA LIPOLYSE DANS LES CREMES RECONSTITUEES : Rapport n° 1 : ...
Reports : Internal report
Life sciences : Food science
http://hdl.handle.net/2268/82162
MAITRISE TECHNOLOGIQUE DE LA LIPOLYSE DANS LES CREMES RECONSTITUEES : Rapport n° 1 : période du 1er décembre 1997 au 31 mai 1998
English
Danthine, Sabine mailto [Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
May-1998
34
1
[fr] lipolyse ; technologie ; MGLA
Région wallonne : Direction générale des Technologies, de la Recherche et de l'Energie - DGTRE
MAITRISE TECHNOLOGIQUE DE LA LIPOLYSE DANS LES CREMES RECONSTITUEES
Convention F.I.R.S.T. n° 97 13559
http://hdl.handle.net/2268/82162

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